Deux ingénieurs du son parisiens, amis de dix ans, ont repris la minoterie artisanale d'Arnay-sous-Vitteaux, un village de l'Auxois. Ils se sont formés en alternance auprès du meunier, désireux de prendre sa retraite, afin de développer l'activité du site. .. L'article complet sur lesechos.fr