Pichade de Menton : la recette de la délicieuse tarte du Sud qui rivalise avec la pizza

(Femme Actuelle) : Spécialité emblématique de Menton, la pichade séduit par sa pâte moelleuse et sa généreuse garniture à la tomate, aux oignons et aux anchois. Entre pizza et pissaladière, cette recette ensoleillée est idéale à partager à l'apéritif ou lors d'un dîner estival.
Pichade de Menton : la recette de la délicieuse tarte du Sud qui rivalise avec la pizza Image, source : femmeactuelle.fr
Publicité
L'article complet sur femmeactuelle.fr

Sur le même sujet

L'astuce de ma grand-mère pour éviter que la pâte d'une tarte aux abricots ne se détrempe

Fond de pâte détrempé sous les abricots, tarte qui s'affaisse au service : un classique frustrant. Une astuce de grand-mère, très simple, promet enfin un croustillant durable.

Pâte à tarte : la recette légère d'une diététicienne avec seulement 4 ingrédients pour des tartes et quiches d'été gourmandes

Idéale pour toutes vos recettes salées et sucrées, cette pâte à tarte diététique à base de 4 ingrédients seulement est recommandée par la diététicienne Aurélia Jourdan-Garcia pour concilier équilibre alimentaire et plaisir, sans ..

"Ce n'est pas une pizza, c'est une tarte flambée ! Ça ne va pas ou quoi ?! : une publicité dans le métro de Paris scandalise les Alsaciens

Une publicité dans le métro parisien a déclenché une vague d'indignation chez les Alsaciens. La photo représentant une flammekueche est intitulée "Pizza de Strasbourg". Trois mots qui ne passent pas chez les amoureux ..

Voici une astuce de grand-mère pour préparer une tarte à l'abricot qui conserve une pâte bien ferme

Votre tarte à l'abricot finit en bouillie au moment de la découpe ? Cette astuce de grand-mère, simple et rapide, garde la pâte ferme tout l'été.

Double menton et relâchement du visage : 5 minutes pour tonifier le muscle platysma !

Vous connaissez le muscle platysma ? C'est lui qui soutient l'ovale de notre visage, c'est même le pilier de la jeunesse du cou. Et avec l'âge, il se relâche. Heureusement, cette routine de 5 minutes le tonifie ..

L'ingrédient que ma grand-mère ajoute à la pâte à tarte pour la rendre plus croustillante et légère

Dans la cuisine de ma grand-mère, un ingrédient discret glissé dans la pâte à tarte change complètement la texture. Entre geste secret et barrière anti-humidité, sa méthode promet un fond ultra croustillant.

Cette recette de tatin de poivrons et feta de Loulou Kitchen est la tarte de l'été, simple et savoureuse

Succombez à la tarte de l'été imaginée par Loulou Kitchen. Cette tatin de poivrons et feta associe des légumes confits, de l'ail rôti et du fromage fondant. Une recette simple et ensoleillée, idéale à partager tiède pour ..

La pâte à tarte d'Auguste Escoffier : la recette de 1934 à garder précieusement dans votre carnet

Rédigée en 1934 par Auguste Escoffier, cette pâte à foncer fine promet des tartes aux fruits au fond croustillant, même maison. Entre ingrédients généreux et gestes clés, elle cache un secret que les pâtes industrielles ne peuvent ..

La recette de la tarte aux tomates multicolores et les secrets de la pâte

Une pâte maison à la fois croustillante et légère, une garniture colorée, des saveurs gourmandes et ensoleillées, cette recette de tarte aux tomates multicolores va assurément enchanter votre été !

La poire tapée s'exportait dans toute l'Europe avant de tomber dans l'oubli. À Rivarennes, une poignée de passionnés a sauvé un savoir-faire unique.

"Ça fait vintage" : après la galette-saucisse, Eva Longoria goûte une nouvelle spécialité bretonne

En déplacement dans le nord-ouest de la France dans le cadre d'une émission culinaire, Eva Longoria s'est laissé tenter par une spécialité bretonne : le Breizh Cola. Et, le moins que l'on puisse dire, est que la ..

Menton est l'une des communes françaises qui fait face à la plus forte pression touristique

Selon le " SurTouriscore 2026 Menton obtient la note E – la plus sévère de l'échelle, réservée aux villes où la pression touristique est jugée " très forte " sur leurs habitants. Ces derniers voient leurs ..

Pizza fritta : Julie Andrieu dévoile "les secrets de cette recette napolitaine"

Naples est particulièrement connue pour ses pizzas. Dans ses rues, vous pourrez également déguster une pizza fritta, présentée sous forme d'un chausson bien doré. Julie Andrieu en a dévoilé les secrets pour les préparer à la ..

Samuel Stella, qui a ouvert la pizzeria La Scampia il y a seulement cinq ans, tentera de remporter le titre de champion de la véritable pizza napolitaine lors d'un concours organisé à Naples en septembre. Une reconnaissance ..

Vacances à l'étranger : que manger quand vous partez en Italie ? (et ce n'est pas la pizza)

La cuisine italienne est ancrée dans notre quotidien et la gastronomie mondiale. Pourtant, celle que l'on a l'habitude de manger en France ne ressemble en rien aux spécialités à déguster lors de votre voyage. La base de la ..

Dessert avec des fruits d'été : la tarte rustique aux nectarines et aux cerises prête en 30 minutes

Pour un dessert gourmand, rapide et de saison, la créatrice de contenus @vert_curry propose sa recette de tarte rustique aux nectarines et aux cerises. Prête en moins d'une heure, cette douceur fruitée va devenir votre ..

Prête en 30 minutes, cette mini tatin d'été est le genre de recette que tous vos invités vont vous réclamer

Pâte croustillante, tomates cerises fondantes, burrata crémeuse et jambon de Parme : une créatrice culinaire suivie par plus de 167 000 abonnés sur Instagram dévoile sa recette de mini tatins salées, prête en moins de 30 minutes. De ..

Oubliez les tartes : quand la chaleur tombe et que la fatigue monte, ce flan de thon provençal est parfait

Quand la chaleur tombe mais que l'énergie manque, ce flan de thon provençal sans pâte remplace la tarte en un rien de temps. Un seul geste futé suffit à éviter le plat détrempé et change vos soirs d'été.

Un record et des caméras : le pâté aux pommes de terre encore une fois à l'honneur en Creuse

C'est une tradition tous les ans en Creuse : la fête du pâté aux pommes de terre à Saint-Marc-à-Loubaud. Mais ce dimanche 20 juillet, la 44e édition avait une saveur particulière puisque les équipes de l'émission ..

Cet agriculteur du Lot-et-Garonne veut fabriquer une pâte à tartiner unique avec une plante de Monaco

Agriculteur en Lot-et-Garonne et grand inventeur de recettes, André Tesson souhaite fabriquer une pâte à tartiner avec de la caroube, issue du caroubier, arbre national à Monaco.

Rappel conso : ce pâté en conserve vendu chez E.Leclerc et Carrefour présente un risque de botulisme

Un pâté en verrine très répandu en supermarché fait l'objet d'un rappel en urgence pour un risque rare mais sérieux. Êtes-vous concerné sans le savoir?