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Entre croûte dorée et cœur fondant, ce gratin de chou-fleur change de visage sans sauce blanche lourde. Quelle astuce permet d'alléger l'assiette sans perdre en gourmandise ?
Envie d'une douceur fruitée et réconfortante ? Ce clafoutis aux abricots façon grand-mère coche toutes les cases. Facile à préparer et délicieusement fondant, ce dessert généreux fera le bonheur des petits comme des grands, au ..
Trois ingrédients du placard suffisent à façonner une tresse feuilletée chèvre olives dorée qui met tout le monde d'accord à l'apéro. Mais un geste inattendu change complètement le résultat. The post Tresse feuilletée au ..
Un brownie au chocolat sans œufs ni beurre, mais incroyablement fondant, affole les réseaux depuis la version d'Hervé Palmieri. Patate douce en ingrédient clé, cuisson précise et astuces texture promettent une revisite plus ..
Quand les pêches ramollissent dans la corbeille, ce gratin à la fleur d'oranger les transforme, en quelques gestes, en dessert fondant qui embaume la cuisine. Mais tout se joue après leur passage au four, dans une étape clé qui ..
Avec ses fleurs en forme d'étoile et son feuillage charnu, le hoya apporte une touche exotique à la maison. Cette plante tropicale, surnommée "fleur de porcelaine", est pourtant facile à cultiver. Lorsqu'elle est ..
Avec Été 1914, Victor Lepointe revient sur les premières semaines de la Première Guerre mondiale à travers deux jeunes hommes que tout semble opposer. Un récit en bande dessinée qui suit le basculement d'une génération, de ..
Retrouvez le goût d'un dessert familial avec cette tarte aux prunes de grand-mère. Sa pâte sablée croustillante, sa garniture fondante aux prunes et sa fine couche dorée offrent une recette traditionnelle, généreuse et facile à ..
Entre cartables prêts et fatigue de la rentrée, le dîner du dimanche tourne au casse-tête. Et si un gratin courgettes-jambon ultra rapide devenait votre nouveau rituel familial ?
Les figues, quel délice ! Pour en profiter pleinement avant la fin de l'été, cette recette de figues rôties est parfaite. Elle mêle le fruit doux et sucré à la feta, le célèbre fromage grec ! L'association est juste à ..
Courgettes à foison et zéro envie de passer des heures en cuisine ? Ce gratin de courgettes rapide promet un plat doré et fondant en 30 minutes, grâce à un geste clé.
Du gratin dauphinois qui tranche au couteau, beaucoup en rêvent sans oser changer la recette. Un duo lait-crème entière, adopté par les chefs, bouscule les habitudes et réserve une surprise au four.
Moelleux, fruité et délicatement doré, le clafoutis aux figues met à l'honneur des figues fraîches rôties dans une pâte fondante parfumée à la vanille. Facile à réaliser, ce dessert familial séduit par son équilibre entre ..
Inutile d'allumer le four pour préparer un clafoutis bien fondant. Cyril Lignac mise sur une méthode de cuisson beaucoup plus pratique, particulièrement appréciable lorsque les températures grimpent. Réalisée en seulement 20 ..
Le lundi, dans "Bonjour ! La Matinale TF1", le chef Pierre Chomet cuisine avec les restes d'un repas de la veille. Aujourd'hui, il propose de faire une nouvelle recette avec un reste de gratin dauphinois. Au menu ..
L'orchidée noire apparaît si souvent sur les réseaux sociaux, dans les marchés aux plantes et sur les sites de vente en ligne qu'on pourrait croire qu'il s'agit d'une variété tout à fait courante. Mais si ..
À Bethoncourt, les chrysanthèmes des Serres Drezet n'ont pas particulièrement souffert de la sécheresse cette année. Mais derrière les 30 000 plants qui se préparent pour la Toussaint, Benjamin Drezet adapte déjà ses cultures à ..
Coqueluche du cyclisme français et compagnon de Marion Rousse, Julian Alaphilippe a un parcours des plus singuliers. Entre vélo, Conservatoire de musique et même armée.
L'été touche à sa fin, à vous d'utiliser tous les fruits qu'il a à offrir pour créer de nouveaux desserts. Sur son compte Instagram, la journaliste culinaire, Julie Andrieu, propose sa tarte iconique à la pêche, au ..
Le 9 septembre, ce menu sans gluten réunit salade de pommes de terre, parmentier de canard et douceurs coco autour d'une même table. Mais un détail change totalement ce plat réconfortant.
Ce 8 septembre, un menu sans gluten célèbre verrines fraîches, poulet doré et surtout une crème brûlée banane chocolat terriblement gourmande. Quel détail discret en fait le clou du repas ?