Avec la baisse du pouvoir d'achat, la restauration traverse une véritable crise. Dans une étude, l'Umih révèle une chute du chiffre d'affaires de 6,2 % sur les six premiers mois de l'année en Bretagne. Une ..
Réunie en assemblée générale à Carentan (Manche), la coopérative Les Maîtres Laitiers du Cotentin, qui fête ses 40 ans, affiche sa solidité avec 35,9 millions d'euros de résultat.
Les Anglais disent tea time. En français : l'heure du thé. Normalement, c'est plutôt vers 17h. Mais du côté de Scop-Ti, c'est quand on veut. Enfin, disons que pour les 60 coopérateurs et 37 salariés de la coopérative, ..
Au 2e trimestre 2026, le chiffre d'affaires de la restauration traditionnelle recule de 5,2 % en Bourgogne-Franche-Comté par rapport au même trimestre en 2025 et de 8,4 % en Saône-et-Loire. Pour la restauration rapide, il ..
Frappés de plein fouet par les vagues de chaleur successives, les maraîchers ont souffert cet été. Ceux de Légumes & co s'en sortent un peu mieux mais ça ne les empêche pas de s'adapter aux futures fournaises.
RÉCIT - Les coups de chaud ont contraint une quarantaine d'appellations à demander à déroger temporairement à leurs cahiers des charges. Certaines réfléchissent à les changer durablement pour s'adapter au changement ..
En France, 90% des niveaux de nappes phréatiques sont en baisse, et 61% d'entre eux sont en dessous des normales pour la saison, selon le service géologique national. Cela s'explique notamment par les canicules qui ont ..
Le patron de cette entreprise québécoise estime que les contre-tarifs de Carney vont lui faire mal et que les consommateurs vont en payer le prix.
Ces dernières semaines, les mauvaises nouvelles s'enchaînent dans la restauration lyonnaise. Certains établissements font face à des difficultés surmontables, d'autres ont été contraints de mettre la clé sous la porte. ..
Ces dernières semaines, les mauvaises nouvelles s'enchaînent dans la restauration lyonnaise. Certains établissements font face à des difficultés surmontables, d'autres ont été contraints de mettre la clé sous la porte. ..
La start-up spatiale Kinéis, basée près de Toulouse, prévoit d'atteindre l'équilibre financier cette année, un an seulement après le lancement de ses services commerciaux. Avec une constellation de vingt-cinq...
L'enseigne accélère la transformation de ses supermarchés en espaces de restauration pour capter le marché du snacking, en pleine croissance en France.
"L'une des pires années qu'on ait connue" : en raison des canicules à répétition et de la sécheresse, les vendanges s'annoncent historiquement faibles. Marie Gentric est partie à la rencontre des vignerons ..
Les conditions climatiques particulièrement dégradées cet été feront perdre 0,1 point du produit intérieur brut à l'activité française cette année. En cause notamment ? La baisse de la production agricole, qui devrait ..
Le ministre cubain des Affaires étrangères dénonce des pertes "record" sur un an. Paradoxe: les importations depuis les États-Unis n'ont jamais été aussi élevées.
Le ministre cubain des Affaires étrangères dénonce des pertes "record" sur un an. Paradoxe: les importations depuis les États-Unis n'ont jamais été aussi élevées.
Le ministre cubain des Affaires étrangères dénonce un montant "record" sur un an, en hausse de 7%. Paradoxe: les importations depuis les États-Unis n'ont jamais été aussi élevées.
Le groupe hôtelier poursuit son développement et annonce l'intégration dans son réseau de 46 nouvelles adresses en ce milieu d'année, dont cinq en Alsace.
Cet été, les maraîchages sont exposés aux canicules et à un soleil brûlant. Alors que les pertes peuvent être lourdes, la culture de fruits et légumes est amenée à songer à l'avenir, et à remettre en question ses...
" On fait de la survie. " Déborah Jachym a beau garder un sourire vissé aux lèvres, son regard bleu piscine se voile inquiétude quand elle regarde ses légumes souffrir de la chaleur. Avec 53 jours de vague de chaleur, ..
DÉCRYPTAGE - Ces événements climatiques extrêmes ont aussi des répercussions psychologiques chez de plus en plus de Français. Une inquiétude qu'il est possible de gérer pour éviter des conséquences néfastes.