C'est la cueillette de l'absinthe à Pontarlier

  C'est un moment toujours à part dans la vie absinthique de Pontarlier et du Haut-Doubs. Cette semaine avait lieu la cueillette de l'absinthe de Pontarlier (qui a désormais l'Indication Géographique) dans le seul champ basé dans la capitale du Haut-Doubs. Une récolte qui permettra de produire une partie des 100.000 litres d'absinthe distillés chaque année en France. .. L'article complet sur estrepublicain.fr 

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