Le concombre, le compagnon idéal pour un été frais et léger

  De la même famille que le melon, le potiron ou la courgette, le concombre est originaire de l’Himalaya. On le retrouve sur les étals de nos marchés de mai à août. C’est l’un des légumes les moins caloriques avec 10 kcal/100 g. La raison : il contient plus de 96 % d’eau. Cette richesse en eau fait de lui le compagnon idéal d’un été frais et léger, car il est très désaltérant et participe à la bonne hydratation de l’organisme. Voici donc deux recettes pour décliner ce légume selon vos envies. .. L'article complet sur estrepublicain.fr 

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