Saint-Malo. Label Green Food, le restaurant Méson Chalut passe au vert

  Ils mettent des fleurs et des herbes de leur jardin dans les assiettes, confectionnent des sirops avec des restes de vin, compostent les déchets… « Nous appliquons au restaurant ce que nous faisons chez nous », sourit Natali Prémorvan.Avec son mari Vincent, ils ont repris le Chalut, en février... .. L'article complet sur ouest-france.fr 

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