À Argentré, le paysan-boulanger Ronan Éon aime le côté « un peu magique du pain »

  « Il y a un côté un peu magique dans le pain. Une alchimie où tu ne maîtrises pas tout. Je ne cherche pas à tout comprendre. Mais ça marche. » Ronan Éon, 48 ans, est paysan-boulanger bio à Argentré, en Mayenne. Un peu poète, aussi.La Coopérative d’installation en agriculture paysanne (CIAP) de la... .. L'article complet sur ouest-france.fr 

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