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Saveurs de Charente (4/4) : le canard, un grand classique de la cuisine charentaise

  LCI 
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Image source : lci.fr
JT 13H - Au coeur de la campagne charentaise, Tusson est un petit village où la cuisine de terroir est un mode de vie. Le canard y est agilement travaillé par des restaurateurs fiers de leur racine. 
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