Fraudes alimentaires : des contrôles insuffisants ?

  Plusieurs scandales liés à des fraudes alimentaires ont éclaté au cours de ces dix dernières années : lasagne à la viande de cheval, thon piqué aux nitrites, sésame toxique…. Quelle est l’ampleur de ces fraudes en France, en Europe ? Face à des sanctions peu dissuasives, certains acteurs du marché cherchent à réaliser des économies, quitte à tromper le consommateur.  L’ensemble de la chaîne de production est-elle vérolée ? Pourquoi les autocontrôles effectués par les industriels ne sont-ils pas rendus publics ? La mondialisation empêche-t-elle d’assurer la traçabilité des aliments que nous consommons ? Les labels nous prémunissent-ils de ces fraudes ?  Rebecca Fitoussi et ses invités décryptent les dessous opaques de l’agroalimentaire.  Invités Serge Papin - Ancien président du groupe Système U Claude Gruffat - Député européen français (Groupe des Verts) Adeline Haverland - Journaliste en charge du secteur agroalimentaire à L'Usine Nouvelle Géraldine Meignan - Journaliste indépenda .. L'article complet sur publicsenat.fr 


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