Délices de Toscane - La Maremme et le val d‘Orcia - 29. mai 2022 à 12:15

  Série documentaire (Allemagne, 2020, 27mn) La famille d’Ernesto Buratta vit dans le parc naturel de la Maremme. Tous sont des "butteri", les homologues italiens des cow-boys. Ils concoctent aujourd’hui une "acquacotta" : un plat paysan traditionnel composé de blettes, d’oeufs et de purée de tomates. Après un passage par les thermes de Saturnia, direction Pitigliano, un village construit en tuf – une roche composée de débris volcaniques. .. L'article complet sur arte.tv 

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