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Comment ouvrir et préparer les huîtres

  Evous 
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ouvrir, preparer, huitres
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| Comment et quand ouvrir les huîtres avant le repas ? Quelles huîtres acheter et comment les ouvrir et les présenter... Toutes nos astuces pour préparer au mieux ce plat traditionnel des fêtes de fin d'année. Belon ou Marenne, d'Oléron, de Vendée ou de Cancale, plate ou creuse, ce coquillage feuilleté plein de vitamines constitue une bien belle entrée, tout particulièrement pour les fêtes de fin d'année. Si ce fruit de mer élevé dans les parcs ostréicoles est bon pour la santé, il y a cependant quelques (...) - Repas de Noël à Paris / Recettes d'hiver , Repas de Fêtes : Les meilleures adresses à Paris , Les marchés à Paris  ▶ L'article complet sur evous.fr  icon
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