La truite fait sa remontada sur les tables des fêtes
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Image source : france3.fr
| Dans la course aux assiettes des réveillons, la truite effectue une nette percée face au traditionnel saumon, que l’on croyait indétrônable. Les scandales sanitaires à répétition autour du salmonidé, ainsi que les images d’élevages nourris aux antibiotiques ont changé la donne.
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