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« J’ai voulu me démarquer » : Chez le paysan-boucher de Casteljaloux, c’est toute l’année la saison du bœuf gras

 (SudOuest.fr) : Boucher et éleveur, Laurent Groussin cumule les deux casquettes avec un cheptel d’une cinquantaine de bœufs de race bazadaise et d’une trentaine de cochons. Samedi 22 puis jeudi 27 février, il défilera

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